Горіх у хрусткій оболонці — від ідеї до виробництва

До нас звернулась снекова компанія з Черкас: вони вже смажили горіхи та робили грінки, але захотіли розширити лінійку — освоїти технологію горіха в хрусткій оболонці. Здавалося б, сусідній сегмент, але насправді — зовсім інший продукт, інший процес і зовсім інші ризики

що було зроблено- розробили рецептури та смакові профілі
- підготували технологічний процес
- спроєктували цех під нову лінію
- підібрали та описали все необхідне обладнання
- порекомендували підрядника для виготовлення лінії
- адаптували пакування під їхнє фасувальне обладнання
До запуску власного виробництва на майданчику клієнта
ми протягом 6 місяців виготовляли продукт на своїй базі — забезпечуючи стабільність, контроль якості та повну передачу технології

Солодкий експорт: як ми підготували крем-мед для американського ринку

Компанія Nectar Senco вирішила вийти на ринок США з крем-медом у стиках. здавалося б, просто мед у пакуванні — але як правильно відміряти дозу? як споживач відкриватиме стик? який надріз — зручний? і які документи потрібні для експорту?

що було зроблено- визначили оптимальну вагу однієї дози- розробили форму стика та протестували тип надрізу, щоб його було зручно відкривати- підібрали тип плівки під консистенцію меду- виготовили тестову партію на власному обладнанні- підготували список рекомендованого обладнання для масштабування- оформили нормативні документи, що відповідають вимогам експорту
Наша робота - готове рішення, яке вже перетнуло океан і працює на полиці

Насіння, яке вийшло в ритейл

До нас звернулися фермери з Дніпропетровської області, які вирощують соняшник. частину врожаю вони вирішили не просто продавати, а смажити, фасувати й реалізовувати в супермаркетах під власним брендом.
і зіткнулися з класичною проблемою: з чого взагалі почати?

що було зроблено- розробили технічні умови (ТУ) — основу легального запуску- дослідили ринок і визначили формати, які «продаватимуться»- підібрали вагу, формат пакування та плівку- визначили необхідність газування- провели тестові обсмаження, щоб знайти «той самий смак»- допомогли з вибором обладнання- супроводжували процес створення дизайну пакування до фінального макета
Фермерський продукт став товаром з полиці, а не з поля. Клієнт впевнено вийшов на ринок і знає, як масштабуватись далі

Формула соусу, яка працює навіть без кухаря

Компанія Чумак прийшла з ідеєю нової продуктової лінійки: сухі заправки, які перетворюються на соуси, якщо додати олію або молоко. продукт — десь посередині між інновацією та затишною домашньою звичкою. потрібно було перетворити ідею на технологічно стійке рішення

що було зроблено- розробили рецептури для серії соусів- провели 5 раундів дегустаційних тестів, коригуючи смак- налаштували форму та формат пакування- підібрали оптимальну плівку за бар’єрними та фасувальними параметрамизапустили пробне виробництво на власному майданчикусупроводжували продукт від першого зразка до фінальної версії, готової до масштабування
Проста ідея — зручний соус за 1 хвилину — стала зрозумілим продуктом зі справжнім «домашнім» смаком